Закрыть ... [X]

Как в домашних условиях сделать чикенбургер


Смешно подумать, что чикенбургер подается в США, где его придумали. В других странах он тоже получил широкое распространение. Это закуска в формате большого многослойного бутерброда с котлетой из курицы. Нежное мясо птицы органично сочетается с томатами, зеленью, сыром, остреньким лучком, хрустящими листиками салата и другими компонентами. Неизменным остается одно – качественная и правильно приготовленная котлета из курочки. Именно благодаря ей можно сделать чикенбургер по-настоящему сытным и вкусным. Время приготовления – 2 часа. Количество порций – 1.

Ингредиенты

В рецепт чикенбургера входит достаточно много компонентов. Вот что нужно для самого бутерброда:
  • куриная котлета (готовится отдельно) - 1 шт.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • булочка – 1 шт.;
  • салат – 2 листика;
  • майонез – 2 ст. л.
Для куриных котлет:
  • луковица – 1 шт.;
  • крахмал – 3 ст. л.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • куриное филе – 500 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • перец – 2 щепотки;
  • растительное масло – для жарки;
  • соль – по вкусу.

На заметку! Продуктов для котлет хватит на жарку 4-5 штук.

Как приготовить чикенбургер в домашних условиях

Итак, как сделать чикенбургер в домашних условиях? Всё не так сложно, как может показаться. Главное – не забывать следовать рекомендациям пошагового рецепта с фото.
  1. Делается фарш для котлет, которые станут начинкой для чикенбургера. Через мясорубку прокручивается филе. К нему идут сметана, яйца, соль, нашинкованный лук и перец.
Готовим фарш для котлетГотовим фарш для котлет

Всё мешается. Всыпается крахмал.

Перемешиваем и всыпаем крахмалПеремешиваем и всыпаем крахмал

Промешивается всё еще раз.

Еще раз хорошо перемешиваем массуЕще раз хорошо перемешиваем массу

Сковорода, на которую наливают растительное масло, разогревается. Устанавливается силиконовая формочка. В нее выкладывается полученный фарш. Огонь должен быть средний.

Разогреваем сковороду, выкладываем в формочку фаршРазогреваем сковороду, выкладываем в формочку фарш

Для каждой котлеты – примерно 2.5 больших ложки фарша.

На 1 котлету - 2,5 столовых ложек фаршаНа 1 котлету - 2,5 столовых ложек фарша

Когда фарш затвердеет, форму надо убрать.

Спустя время убираем формуСпустя время убираем форму

Жарить следует с обеих сторон.

Обжариваем котлеты с двух сторонОбжариваем котлеты с двух сторон

Готовые котлеты перекладываются на салфетку.

Кладем готовые котлеты на салфеткуКладем готовые котлеты на салфетку

Надо промыть и просушить салатные листья.

Промываем и просушиваем листья салатаПромываем и просушиваем листья салата

Далее делается специальный соус: горчицу и майонез надо смешать.

Готовим соусГотовим соус

Булочка режется вдоль на 2 равных части.

Разрезаем булочку на 2 частиРазрезаем булочку на 2 части

На сухой сковороде или в тостере хлеб следует подогреть.

Подогреваем булочкуПодогреваем булочку

Нижняя половинка смазывается сделанной заправкой.

Смазываем низ булочки заправкойСмазываем низ булочки заправкой

На хлеб выкладывается лист салата, который смазывается соусом.

Кладем на хлеб лист салата, смазанный соусомКладем на хлеб лист салата, смазанный соусом

Далее идет котлетка. Ее тоже надо сдобрить заправкой.

Добавляем котлету и смазываем заправкойДобавляем котлету и смазываем заправкой

Сверху выкладывается еще листик салата, а потом всё закрывается второй половинкой булки.

Кладем еще лист салата и закрываем половиной булочкиКладем еще лист салата и закрываем половиной булочки

Видео-рецепты приготовления домашнего чикенбургера

Как видно с приготовлением домашнего чикенбургера справиться достаточно просто. Но не лишним окажется знакомство с мастер-классами поваров:

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Как сделать чикенбургер в домашних условиях - Вкусно, Натали! Гранулятор своими руками чертежи

Как в домашних условиях сделать чикенбургер Как в домашних условиях сделать чикенбургер Как в домашних условиях сделать чикенбургер Как в домашних условиях сделать чикенбургер Как в домашних условиях сделать чикенбургер Как в домашних условиях сделать чикенбургер Как в домашних условиях сделать чикенбургер

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ