Как сделать калита

Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим на Новый Год

Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим на Новый Год

Описание: Калита - один из атрибутов празднования дня Св. Андрея (13 декабря). Этот большой ароматный пряник помогает развеселить компанию и больших, и маленьких гостей.


Что потребуется для рецепта "Калита":

  • Мука пшеничная - 3 стак.
  • Масло сливочное - 70 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Мед - 1 ч. л.
  • Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
  • Орехи (грецкие) - 1 стак.
  • Цукаты (ананасовые) - 50 г
  • Ванилин
  • Сахар - 1 стак.
  • Мак

Способ приготовления "Калита":

Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #1

Нужные продукты.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #2

Орехи и цукаты измельчить, а часть орехов оставить целыми для украшения.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #3

Муку и масло растереть, добавить яйцо, сметану, сахар, ванилин.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #4

Добавить гашенную уксусом соду.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #5

Замесить тесто и добавить измельченные орехи, цукаты и мак.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #6

Вымесить тесто.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #7

Тесто раскатать толщиной 1 см.
Придать форму звезды, можно оставить просто круглой.
Посередине сделать дырочку и выложить на посыпанный мукой противень.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #8

Выпекать 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.


Калита домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями готовим #9

Из оставшегося теста можно сделать пряники.


Готовую калиту подвешивают на веревочке, раскручивают.
Задача гостей - укусить вертящуюся калиту без помощи рук.
Запивают калиту узваром.
А у кого не получилось укусить, тому рисуют краской (маркером) усы.
Поздравляю всех с праздником и желаю веселого вечера.
Надеюсь моя калита придется Вам по вкусу. Категории: Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия, Кухня: Украинская
Вкус: медовый, ванильный, ореховый, сладкий
Теги: пряник, печенье, выпечка
Автор: Мирославочка
Источник



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Как Иван Калита собирался сделать Русь сильной, готовой к борьбе за свободу Как научиться танцу живота дома самостоятельно

Как сделать калита Как сделать калита Как сделать калита Как сделать калита Как сделать калита Как сделать калита Как сделать калита